又到一年开学季

孩子们满怀着期盼开始陆续返校

为维护师生“舌尖上的安全”

县市场监管局

对辖区内中小学、幼儿园及周边食品安全进行全面检查

严控校园食品安全风险

01促责任，从认识上落实校园食安

在开学前夕联合县教育局、疾控中心、公安局对全县中小学、幼儿园开展验收检查，严格按照疫情防控和复学复课评估验收清单要求逐项进行验收。督促学校建立健全食品安全责任体系，明确食品安全主体责任，制定自查计划并及时开展自查，对自查中发现的食品安全问题和隐患，迅速采取整改措施并及时整改到位，对验收不达标的，要求其立即整改落实，并及时开展复查，切实做好疫情防控和复学复课各项工作。

02抓细节，从过程上严防安全隐患

重点对学校食堂疫情期间用餐规定、整体环境卫生、从业人员健康管理、操作流程、餐具清洗消毒及储存情况、食品及原材料进货查验、贮存情况等进行全面细致的检查，确保校园食品安全全过程控制不留漏洞。同时，对学校食堂餐饮从业人员管理、原材料进货贮存、环境卫生、设施设备管理、食堂餐具消毒和保管、食堂操作规范、严格就餐管理等方面进行了全面检查。督促各食堂要做好从业人员健康管理，严格把控食品进货来源，不得食用野生动物以及未经检验的禽类肉类产品。

03盯重点，从风险处营造放心环境

深入校园周边小餐饮和小超市，对食品经营户的经营资质、货物购销渠道、食品包装、贮存条件、食品保质期等进行了认真查看，对小餐饮的人员健康管理、防蝇防虫设施、厨房设施设备、清洗消毒设施等进行了重点检查，避免校园周边出现“脏乱差”“三无”食品等。

下一步

县市场监管局

将持续聚焦校园及周边食品安全

从严把控食品安全监管力度

开展校园食品安全宣传教育

督促校园、家庭、社会各方

共同落实校园食品安全责任

形成强有力、全方位的校园食品“安全墙”

（来源：秭归市场监管）

责任编辑：肖飞 值班编辑：周桂琴